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Carte du restaurant Les Gets

Découvrez la carte du restaurant de l'hôtel le Crychar à Les Gets

Chaque soir, un menu différent et raffiné au restaurant du Crychar

L'hôtel Le Crychar propose un menu fixe différent chaque soir (élaboré avec soin et passion tout en respectant les saisons) à ses pensionnaires sur lesquels ils peuvent apporter des changements en prévenant la réception.

Exemple de menus du restaurant les Gets le Crychar

Velouté de carottes à la badiane

émulsion à l’orange 

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Mignon de veau sauce champignons

polenta crémeuse 

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Buffet de fromages affinés 

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Crème brûlée à la vanille

crémeux au chocolat


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Foie gras poêlé

au croustillant de pommes de terre

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Filet de bar sauvage

tombée d’épinard au beurre noisette

butternut rôti

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Buffet de fromages affinés

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 Ile flottante

feuilleté au sucre

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Noix de Saint-Jacques

crème de légumes

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Suprême de volaille aux morilles

pommes de terre façon maison

carottes poêlées

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Buffet de fromages affinés

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 Tarte tatin

 

Extrait de menus du restaurant des Soupers du Crychar 36 €

plat

menus servis à nos hôtes en demi pension

Foie gras poelé au sel de Guérande, galette de pomme de terre
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Pot-au-feu de volaille, légumes de saison
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Buffet de fromages affinés, figues séchées
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Mille feuilles aux fruits rouges, fraises dans leur jus au basilic


OU


Tartare de boeuf coupé par nos soins
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Filet de Féra, jus aux olives, rizotto aux tomates séchées
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Buffet de fromages affinés, figues
***
Pana cota à la vanille, fondant de rhubarbe, tuiles aux zestes de citron


OU


Melon "dans tous ses états"
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Magret de canard aux myrtilles sauvages,frite de polenta
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Buffet de fromages affinés, figues séchées
***
Pana cota à la vanille, fondant de rhuberbe, tuiles aux zestes de citron


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17-05-2012

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